Grilio iešmeliai su vaivorykštiniu upėtakiu

Grilio iešmeliai yra gabalai, ne visas grilyje keptas vaivorykštinis upėtakis. Daugiau paviršiaus, trumpesnis laikas, cukinija ir citrina tarp jų, kad žuvis neslystų. Vaivorykštinis upėtakis neišlaiko valandų ant grotelių – iešmelis yra trys vartymai.

Taip tu darai

Smauk

Vienodi gabalai iš filė. Citrinos skiltelė yra rūgštis prieš anglių skonį, ne puošmena. Cukinija laiko iešmelį ir duoda atstumą. Išmirkytos medinės iešmelės.

Grilis

Vidutinė kaitra. Aliejus ant grotelių. Versk, kai atlipa. Iškepę kiaurai, ne juodi kaip anglis. Trijų vartymų pakanka.

Patiekimas

Duona, padažas iš padažų, jei turi. Prie tvenkinio: tikrink ugnį. Daug P&T vandenų leidžia tik atsineštą grilį arba visai neleidžia.

Patarimai

Folijos paketėlis, kai pučia: vaivorykštinis upėtakis folijoje. Kolbullar, kai žuvis jau namie: Swilderness.