Grila iesmi ar varavīksnes foreli

Grila iesmi ir gabaliņi, nevis vesela grilēta varavīksnes forele. Vairāk virsmas, īsāks laiks, cukini un citrons pa vidu, lai zivs neslīd. Varavīksnes forele necieš stundas uz restītēm – iesmi ir trīs apgriezieni.

Tā tu dari

Uzver

Vienādi gabaliņi no filejas. Citrona daiviņa ir skābe pret ogļu garšu, nevis dekors. Cukini tur iesmu un dod atstarpi. Iemērkti koka iesmi.

Grils

Vidējs. Eļļa uz restītēm. Apgriez, kad atstājas. Cauri cepta, nevis ogļu melna. Trīs apgriezieni pietiek.

Pasniegšana

Maize, mērce no mērcēm, ja tev ir. Pie dīķa: pārbaudi uguni. Daudzi put and take ūdeņi atļauj tikai līdzi paņemtu grilu vai vispār neko.

Padomi

Folijas paciņa, kad pūš: varavīksnes forele folijā. Kolbullar, kad zivs jau ir mājās: Swilderness.