Put and Take Sverige
Mad ved søen
Put and take er fiskekort, kortnål og ofte en dam med regler. Maden ved vandet er tre spor: intet køkken (termo og smørrebrød), stormkøkken, gløder og folie der bål er tilladt. Fiskeopskrifterne på denne side tager sig af regnbueørred. Kolbullar skriver vi ikke om – den opskrift er allerede lavet, i dybden, et andet sted.
Vil du have kolbullar med flæsk og rørte tyttebær over åben ild: kolbullar på Swilderness. Mel, vand, salt, flæskefedt, tyttebær. Vi linker dertil i stedet for at skrive en tynd kopi.
Intet køkken
Kaffe i termo. Knækbrød, ost, agurk. Røget fisk fra dagen før, samlet som smørrebrød ved vandet, så brødet ikke bliver vådt i rygsækken. Det rækker til et aftenpas.
Stormkøkken
En pande. Regnbueørred på stormkøkken er skindsiden først, citron, spis ud af panden. Omelet med regnbueørred hvis du har æg. Tjek underlaget – mange foreninger tillader køkken, ikke bål.
Gløder og folie
Kun der det er tilladt. Regnbueørred i folie er fiskens pakke. Kartofler i gløder er tilbehøret. Grillspyd hvis risten er der. Grillen derhjemme: grillet regnbueørred.
Kolbullerne bliver på Swilderness. Foliefisken bliver her.
Pak
Salt, smør i bøtte, citron, folie, ildstål eller køkken, pose til affald, vådserviet. Rens efter rens hvis fisken skal hjem. Affald efterlader du ikke ved dammen.
Regler
Kortvandet er ikke allemandsrettens grillplads. Afbrændingsforbud gælder også, selv om du «bare skal have kolbullar». Læs undersiden for vandet og sælgeren. Første tur: første tur.
Ofte stillede spørgsmål
Må jeg tænde bål ved dammen?
Ofte ikke. Mange kortvande er indhegnede, har afbrændingsforbud eller kun en indrettet grill. Læs sælgeren. Stormkøkken på plant underlag er oftere i orden end åben ild.
Hvor ligger opskriften på kolbullar?
På Swilderness, ikke her. Kolbullar er flæsk, mel og tyttebær over gløder – <a href="https://swilderness.com/alla-recept/kolbullar-med-rarorda-lingon-and-stekt-flask/">kolbullar med rørte tyttebær</a>. Her tilbereder vi fangsten.
Hvad pakker jeg, hvis jeg ikke skal lave mad?
Termo, knækbrød, ost, en agurk, nødder. Røget fisk på dåse eller <a href="/tillaga/smorgas-rokt-regnbage">smørrebrød med røget regnbueørred</a> samlet på pladsen.