Varavīksnes forele uz tūrisma plītiņas

Tūrisma plītiņa ir tas, kā tu gatavo varavīksnes foreli, kad nav kvēlojošu ogļu un folijas. Viena panna, sviests, ādas puse vispirms. Tā pati cepšana kā mājās, mazāka virsma, vairāk vēja. Tas nepārklājas ar kolbullar virs uguns – tai ēdienam vajag čugunu un speķa taukus. Šeit zivs ir galvenā.

Tā tu dari

Pirms tu izej

Filetē mājās, ja noteikumi ļauj zivi vest līdzi. Iepako sāli, sviestu burciņā, citronu. Noslauki fileju uz vietas – mitra zivs šņāc nepareizi.

Panna

Vēja aizsargs. Vidēja, ne pilna liesma. Āda uz leju, viegli piespied, apgriez īsi. Citrons. Ēd.

Pasniegšana

Sausmaize, gurķis, kafija no termos. Kartupeļi kvēlošās oglēs ir cita lapa: kartupeļi oglēs.

Padomi

Paciņu saraksts un kolbullar saite: ēdiens pie ezera. Uguns noteikumi ir pārdevēja, ne vispārējas pieejas tiesības iežogotā dīķī.