Put and Take Sverige
Cepeškrāsnī cepta varavīksnes forele
Cepeškrāsnī cepta varavīksnes forele ir vienkāršākais veids, kā pagatavot put and take lomu par īstām vakariņām, un tā ir gatava zem pusstundas. Mazākas varavīksnes foreles vislabāk nāk veselas, pildītas ar citronu un dillēm. Sasaldēšana nav vajadzīga – krāsns zivi cauri uzsilda.
Tā tu dari
- Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.
- Noskalo un nosusini zivi. Sāli un piparo gan iekšā, gan ārā.
- Pildi vēderu ar citrona šķēlēm un dillēm.
- Liec zivi uz paplātes ar cepampapīru un pārlej izkausētu sviestu.
- Cep cepeškrāsns vidū 25–30 minūtes, līdz gaļa ir necaurspīdīga un atdalās no mugurkaula.
Variants ar krējumu
Ja tu gribi mērcīgu variantu: ātri apbrūnini zivi sviestā, liec ieziestā formā, spied virsū citronu un pārlej krējuma maisījumu ar tomātu, gurķi, dillēm un maurlokiem. Apmēram 15 minūtes 200 grādos.
Pasniedz
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un kliķi sviesta, vai vienkāršiem salātiem. Spied labprāt papildu citronu virsū, kad pasniedz.
Vairāk recepšu
Ja tu gribi mainīt lomu, izmēģini sālītu varavīksnes foreli vai kūpinātu varavīksnes foreli. Pirms gatavošanas skati izķidā zivi un visu pārskatu pie pagatavo lomu.
BUJ
Vai man jāsasaldē zivs iepriekš?
Nē. Cepeškrāsns zivi cauri uzsilda, tāpēc sasaldēšana nav vajadzīga. Sasaldēšana vajadzīga tikai sālītai un auksti kūpinātai zivij.
Cik ilgi varavīksnes forelei jābūt cepeškrāsnī?
Vesela, pildīta varavīksnes forele ņem apmēram 25–30 minūtes 200 grādos. Zivs ir gatava, kad gaļa ir necaurspīdīga un atdalās no mugurkaula.
Vesela zivs vai fileja?
Mazākas put and take varavīksnes foreles ir ļoti labas veselas, ar citronu un dillēm vēderā. Lielāku zivi tu vari filetēt un cept īsāku laiku.