Tilbered fangsten

En stor del av gleden er å ta fisken med hjem og spise den. Regnbueørret er god matfisk. Avliv med en gang, blod, rens snart, hold kald. Gang: rense fisk.

Hverdag: ovnsbakt. Festligere: gravet eller røkt.

Fisk som skal graves eller kaldrøykes skal i fryseren 2–3 døgn. Fisk som gjennomstkes, ikke. Nybegynner: nybegynnerguide.