Pstrąg tęczowy w airfryerze

Airfryer jest stworzony do ryby: szybko, soczyście i prawie nie da się spaprać. Pstrąg tęczowy z put and take jest gotowy w około dziesięć minut, bez zapachu smażonej ryby w kuchni. To jeden z najprostszych sposobów na połów w dzień powszedni.

Jak to zrobić

Rozgrzej airfryer, posmaruj filety olejem i przypraw po prostu solą, pieprzem i tymiankiem albo koperkiem. Kładź skórą w dół i piecz w 180 stopniach 8–10 minut. Papier do pieczenia z dziurkami w koszu ułatwia wyjęcie ryby w całości. Wyciśnij cytrynę tuż przed podaniem.

Czas i temperatura

Zwykły filet (około 150 g) zajmuje 8–10 minut w 180 stopniach. Grubszy filet albo cała ryba – dołóż kilka minut i sprawdź, czy mięso jest nieprzezroczyste na wylot. Chcesz chrupiącą skórę, podnieś do 200 stopni na ostatnie minuty.

Podanie i warianty

Podawaj z gotowanymi ziemniakami, łyżką sosu cytrynowo-koperkowego i sałatą. Zmień zioła według smaku albo połóż plastry cytryny pod rybą. Złowiłeś pstrąga potokowego albo golca, idą tak samo do airfryera; zobacz przygotowanie pstrąga potokowego i przygotowanie golca.

Ryba jest ogrzana na wylot, więc nie musisz jej najpierw mrozić – mrożenie dotyczy tylko gravad i wędzenia na zimno.